EGYPTIAN FOOD TIPS

* CAIRO FOOD LISTE NON EXHAUSTIVE

> Le Caire

#Abou Tarek

Adresse / 16 Marouf, Qasr an Nile | Cairo Governorate | Égypte

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#Café Riche

Adresse / Bab Al Louq, Abdin | Cairo Governorate | Égypte ‎

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#Fishawi

Adresse / El-Fishawi Alley; Khan al-Khalili| Cairo | Égypte

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#Estoril / Al Ismaileyah, Qasr an Nile | Cairo Governorate | Égypte

#Gad / 13, 26th of July St. | Cairo | Égypte

#Lakeside café / Salah Salem Rd., El Darrasa – Inside Al Azhar Park | Cairo | Égypte

#Citadel View* / Salah Salem Rd., El Darrasa – Inside Al Azhar Park | Cairo | Égypte

#Sudan restaurant / Haret al-Sufi | Cairo | Égypte

#Samakmak /// // 24 Ahmed Orabi St. beside Radio Shack – Delta RS Shop | Gizeh| Égypte

* SINAI FOOD LISTE NON EXHAUSTIVE

> Dahab

# Funny Mummy / Mashraba Beach G/H 5 | Dahab | Égypte

# Penguin restaurant / Mashraba Beach | Dahab | Égypte

# Seabride restaurant / Mashraba Beach | Dahab | Égypte

# Kitchen / Masbat | Dahab | Égypte

# AliBaba / Masbat | Dahab | Égypte

> Sharm El-Sheikh

# Fairuz / King of Bahrain St | Na’ama Bay | Sharm El-Seikh | Égypte

# Al Fanar / Ras Um Sid | Sharm El-Seikh | Égypte

* NUBIA FOOD LISTE NON EXHAUSTIVE

> Louxor

# Sofra

Adresse /  90 Mohamed Farid street | Al Manshiya | Louxor | Égypte ✆+20 (95) 235 97 52 / http://www.sofra.com.eg/

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# 1886 Restaurant / Winter Palace Hotel | Corniche an-Nil | Louxor | Égypte ✆ +20 95 238 0422

# Al-Moudira / Daba’iyya | Louxor | Égypte ✆ +20 120 325 1307

> Aswan

# Aswan Moon / Corniche an-Nil | Aswan | Égypte ✆+20 97 231 6108

# Panorama / Corniche an-Nil | Aswan | Égypte ✆+20 97 231 6169

# Salah Ad-Din / Corniche an-Nil | Aswan | Égypte

# El-Tahrer Pizza / Midan al-Mahatta | Aswan | Égypte

# Nubian Beach / West bank | Aswan | Égypte

Sur la route des Pyramides

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Autour de la capitale de l’Ancien Empire égyptien subsistent d’extraordinaires ensembles funéraires avec leurs tombes rupestres, leurs mastabas finement décorés, leurs temples et leurs pyramides. Le site était considéré dans l’Antiquité comme l’une des Sept Merveilles du monde et aujourd’hui encore cet adage reste et restera.

Les pyramides 

* Patrimoine Mondial de l’UNESCO

Itinéraire à prendre dans un sens comme dans l’autre : de Dahchour à  Saqqarah سقارة, de Saqqarah à Gizeh, de Gizeh à vos rêves.

> A faire : Réquisitionner un taxi* comme Nasser notre chauffeur qui vous fera parcourir des millénaires en une journée.

* lire le livre Taxi de Khaled Al Khamissi 

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#1 La nécropole de Memphis

Moins connue des touristes, Saqqarah est le nom de l’ancienne nécropole de la cité de Memphis, une des capitales de l’Egypte antique. Située à moins de 30 kilomètres du Caire, sur la rive gauche du Nil, elle contient les sépultures de nombreux pharaons et hauts fonctionnaires égyptiens. Au sud de Saqqarah, Sur le site de Dahchour, s’élèvent deux grandes pyramides : la pyramide rhomboïdale de Snefru (le père de Khéops) et la pyramide rouge du même Snefru.

> A faire : Mémoriser la forte odeur d’ammoniaque et laisser vous porter hors du temps lors de la descente vers les tombeaux.

> A voir : la Pyramide à degré de Djoser : ses chameliers d’un autre siècle, ses tombeaux extérieurs, ses pentes en escalier (6 différentes).

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#2 Le plateau de Gizeh

À l’ouest, au milieu du désert, se trouve la ville de Gizeh, qui tire son nom du plateau sur lequel elle s’étend. Elle englobe l’ancienne nécropole de Memphis. La renommée internationale de Gizeh est due aux célèbres grandes pyramides de Khéops, Khéphren et Mykérinos ainsi que le Sphinx, témoins de la civilisation égyptienne antique, situés sur le plateau à quelques kilomètres de la ville.

« Soldats, songez que du haut de ces pyramides, quarante siècles vous contemplent. » Napoléon Bonaparte 21/07/1798

  • La Grande pyramide de Khéops est sans nul doute la pyramide la plus célèbre. Formant une pyramide carrée de 137 m de hauteur, elle fut édifiée il y a plus de 4500 ans, sous la IVeme dynastie, au centre d’un vaste complexe funéraire se situant à Gizeh
  • La pyramide de Khéphren est reconnaissable à son sommet encore couvert de calcaire. Légèrement plus petite que celle de Khéops, elle paraît pourtant plus haute car érigée sur une proéminence rocheuse avec un angle d’inclinaison supérieur à celui de la Grande pyramide.

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> A voir : si vous voulez apprendre, éveiller votre curiosité, découvrir le pourquoi du comment pour mieux comprendre, le documentaire ci-dessous est pour vous.

* Toutes les photos de moi ont été prises par ©Kares Le Roy

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